Het idee voor een
origineel product voor ons eigen dorp

Het idee voor een ‘eigen’ koekje in 2019 heeft een vervolg gekregen. Met de Koekfabriek in Arnhem is er toen afgesproken om verschillende soorten koekjes te maken en die aan de bewoners voor te leggen.

De bewoners kiezen

Op de algemene ledenvergadering van Plaatselijk Belang werden de eerste koekjes gepresenteerd en werd er ook gevraagd om een originele naam te verzinnen als de keus gemaakt was.

De rijke historie van ons gebied heeft alles te maken met de Turfmakers en lag het een beetje voor de hand dat hiermee een link naar het verleden gemaakt kon worden.

Dat is gelukt! Na verschillende proeverijen en ideeën werd de koek in de vorm van een turf (op maat 3×6) uitgewerkt en weer aan de bewoners voorgelegd.

De opmerkingen van de bewoners ‘het is te zoet’ hebben we meegenomen naar de Koekenbakkers in Arnhem en daar is het bijgesteld. Er werd witte chocolade uitgehaald en in plaats van suiker honing toegevoegd. Daarnaast misten we nog een bite en daarvoor zijn stukjes pure chocolade toegevoegd.

We hebben de mensen uit het dorp het eindresultaat laten proeven en men vond het zeer geslaagd.

We als dorp kunnen met ons Kalenberger Turfje voor de dag komen.